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企業の策略に乗るのも悪くはない

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バレンタインに浮かれる歳でもなく、毎年子供達に気持ち程度のものをあげるだけになっていたが、今年は何となく手作りなぞやってみようと思い立った。
簡単そうなのでトリュフかな。
仕事で疲れている身としては短時間に作れるのが理想的だなとレシピを検索してみると、「ナニコレ、マジ簡単すぎっ!!」てな内容で笑ってしまう程。
因みに、参考にしたのはクックパッドのこちらのレシピである。リンク先に飛んで頂ければ分かるが、本当に笑ってしまう程簡単なのである。


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異色の素材がタッグ戦

寒い時期には温まる料理を食べたいのが人情というものだ。
鍋料理だとかおでんだとか、まあそういう料理を思い付くだろう。
しかし、家庭料理のみならずキャンプなどの屋外で、炊き出しで、イベントで、と様々なシーンで活躍している“豚汁”が今回のお題。
豚汁という料理はほとんどが冷蔵庫の常備野菜で作れリーズナブルで栄養満点と文句の付けどころがない。
肉は豚の切り落としが少しあれば十分だし、イモ類だって「里芋以外は認めんぞ」などという妙なコダワリを持っているなら
「偉い人にはわからんのです」
と突っ込むだけであり、ジャガイモで良し、山口ならサツマイモを入れるくらい自由度が高い。
このようにフトコロが深い料理なら意外な素材が入っても寛容に受け止めてはくれやしないか。

そこで考えたのは“ちゃんぽん麺”との組み合わせ。
思い付きだったはずが、やってみると“どストライク”の味。
最初はノーマルで食べ、〆に入れても良いし、最初から入れても良い。
しかも普通に豚汁を作ってちゃんぽん麺を入れるだけ、と作り方も極めてシンプル。

なぜこんな組み合わせを考えたのか、というと、以前に鴨鍋にラーメンが合う、と聞いてやったら美味しかったからだ。
鍋の作り方はちょっとコツがあるのでレシピを記載しておこう。

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鶏皮とキュウリの和え物


Marinated chicken skin and cucumber

鶏を使った料理で皮を取り除く人って多いんじゃない。
鶏料理は皮アリとナシじゃかなりカロリーが違うからな。
なにしろ皮は脂肪の塊だから、体重を気にする人の大敵なんだな。
それと独特の臭みは鶏の皮が正体であることも多い。

では、その剥がした鶏皮はどうしてる?
えっ、捨てるの?
勿体ないだろ。
ウチではな、ラップに包んで冷凍保存してるぞ。
うまく使えば料理の主役だったり、風味付けの調味料だったり使い道はあるんだぞ。
そこで今回は簡単で箸休めや酒の肴に使える一品を紹介したいと思う。
この一品は大人はもちろん子供にも好評だ。

じゃ、作り方行くぞ。

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プロフィール

華音 (*clear*)

Author: 華音 (*clear*)

*clear* とは

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*clear* は、大分県大分市で手作りの雑貨・インテリアをつくるハンドメイド作家ユニットです。華音・IKEA・You-caのアーティスト3人でやってます。
---
大分県内のハンドメイドイベントに出展したり、ショップに作品を委託したりしております。minneなど通販サイトでの取扱いもあります。メールにてオーダー承ります。
---
本ブログでは、*clear* の作家がつくる作品を紹介しています。また、イベントの告知やショップ委託の報告をします。
---
あなたのお気に入りが見つかりますように。


作家・メンバー

華音:
生活雑貨・小物・アクセサリー
麻ひもバッグ・クロッシェピアス
IKEA:
インテリア・ペーパークラフト
木製お弁当箱・ピアススタンド
You-ca:
オリジナル切り絵・イラスト


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クリスマスアートマーケット Vol.27
日時:2016年12月10日(土)10:00~16:00
場所:大分市アートプラザ 2F アートホール


ショップ(店舗・ネット通販)

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BOASORTE
↑大分のカフェBOASORTE(ボアソルチ)にてハンドメイド作品を委託販売しております。
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